Aperitivo & Antipasti
in Maastricht
Garibaldi
Dé nieuwe Aperitivo Bar van Maastricht! Hier brengen we het zonnige Italië naar jouw borreluurtje. Terwijl de zon zich langzaam verstopt, bruist het bij Garibaldi van klinkende Aperol-glazen, geroezemoes en heerlijke lekkernijen.
Stap binnen in de Italiaanse “Aperitivo” sfeer. Garibaldi betekent gezelligheid, verfrissende drankjes, lekker eten en kletsen. Of je nu komt voor een uitgebreide borrel of voor een diner, we doen alles op Italiaanse wijze. Net zoals in Bella Italia!
Menu
Laat je verleiden door onze wisselende menukaart met heerlijke gerechten. Voor ieder wat wils, perfect om te genieten tijdens je bezoek aan Garibaldi.
We wisselen regelmatig (soms wekelijks) onze menukaart om een zo vers mogelijk assortiment aan te bieden. Het kan dus voorkomen dat de online menukaart iets afwijkt.
-
Crostini con sardine marinate 14,5
Krokante brioche met gemarineerde sardine en venkel
Brioche crostini with marinated sardine and fennel
-
Burata con nduja, miele e mandorle 14,5
Burata met cherrytomaatjes en basilicum
Burata with cherry tomatoes and basil
+supplement: Nduja, honing en crushed amandelen + €2,50 -
Prosciutto crudo e melone 15
Prosciutto met meloen.
Prosciutto and melon. -
Crocchette di gamberetti (2pcs) 17,5
Hollandse garnalen kroketjes met citroenmayonaise
North sea shrimp croquettes with lemon mayonnaise -
Ravioli di asparagi bianchi con burro e prosciutto (4pcs) 17
Ravioli van witte asperge met geklaarde boter, prosciutto crudo en Parmezaan.
White asparagus ravioli with clarified butter, prosciutto crudo and Parmesan -
Tagliata di manzo 22
Gesneden steak met rucola, Parmezaan, cherrytomaat en balsamico crème
Sliced beef with rocket salad, Parmigiano, cherry tomato and balsamic sauce -
½ pinsa romana con salame piccante e olive 10
½ pinsa romana, tomatensaus, mozzarella, pikante salami en olijven
½ pinsa romana, tomato sauce, mozzarella, spicy salami and olives -
½ pinsa romana Margherita 8
½ pinsa romana tomatensaus, mozzarella en basilicum
½ pinsa romana tomato sauce, mozzarella and basil -
½ pinsa romana Prosciutto, parmigiano e rucola 10
½ pinsa romana, tomatensaus,rauwe prosciutto crudo, parmezaan en rucola
½ pinsa romana tomato,sauce, raw prosciutto, Parmigiano and rocket salad
-
Pagnotta rustica con salsa 8
Brood met 2 soorten dips. Bread with 2 sorts of dip.
-
Olive marinate 6
Gemarineerde olijven
Marinated olives. -
Olive Ascolane (6 pcs) 9
Specialiteit uit Ascoli Piceno. Gefrituurde olijven gevuld met gehakt.
Specialty from Acoli Piceno. Deep fried olives stuffed with minced meat. -
Arancini Siciliani (5 pcs) 9
Gefrituurde risotto balletjes uit Sicilië.
Deep fried risotto balls from Sicily. -
Panzerottini al forno (4 pcs) 9
Bekende streetfood uit Puglia. Mini calzones met mozzarella en tomaat.
Well known streetfood from Puglia. Mini calzones with mozzarella and tomato -
Patatini al tartufo 8.5
Frites met truffelolie, Parmezaan en truffelmayo.
Fries with truffle oil, Parmigiano and truffle mayo. -
Insalata Garibaldi 7
Sla met dressing, cherrytomaat, ansjovis, Parmezaan.
Salad with dressing, cherry tomatoes, anchovies, Parmesan
-
Prosciutto Campagnolo 13
Ham uit Umbrië. 8 maanden gedroogd
Ham from Umbria. Dry cured for 8 months -
Taglieri di salumi 17
Plankje met vleeswaren
Plate with different cold cuts -
Taglieri di formaggi 17
Plankje met kazen
Plate with cheeses -
Taglieri di salumi e formaggi 24
Bordje met prosciutto, salami en grana piemonte en tallegio kaas
Plate with prosciutto, salami, Grana Piemonte and Taleggio cheese
-
Tartufo 9
Chocolade ijs met een kern van sabayon ijs besprenkelt met cacao poeder
Chocolate ice cream with a core of sabayon ice cream, with cacao powder -
Vin Santo con cantuccini 11
Amandelkoekjes om te drenken in de Toscaanse dessertwijn
Italian almond biscuits to soak in Tuscan dessert wine
Vacatures
Bij Garibaldi zijn we altijd op zoek naar nieuwe medewerkers die ons team komen versterken. Ben jij enthousiast en wil je deel uitmaken van Team Garibaldi? Laat van je horen via info@garibaldimaastricht.nl.
Openingstijden
-
Maandag 12:00 - 00:00
-
Dinsdag 12:00 - 00:00
-
Woensdag 12:00 - 00:00
-
Donderdag 12:00 - 00:00
-
Vrijdag 12:00 - 00:00
-
Zaterdag 12:00 - 00:00
-
Zondag 12.00 - 00.00
Reserveren
Bij Garibaldi werken we niet met reserveringen. Je bent altijd van harte welkom. Of je nu zin hebt in een goed glas wijn of een aangeklede avond, loop gewoon gezellig binnen. We vinden altijd een plekje voor jouw perfecte Aperitivo!